Kelapa muda yang telah dikupas dapat diolah Riya menjadi es kelapa muda, kelapa muda madu dan kelapa muda telur.
Lapak Kelapa Muda Jembes tersebut hanya berjarak sekitar 100 meter dari lapangan Wirabraja (lapang kantin) Bukittinggi.
Baca Juga: Cek Fakta: Benarkah Stroke Menyerang Anak-anak Efek Samping Vaksin Covid-19
Artikel ini telah tayang di Harian Haluan dengan judul: "Vaksinasi Massal Membawa Berkah Bagi Pedagang Air Kelapa Muda di Bukittinggi"
Di lapangan itu biasanya gelaran besar vaksinasi massal diadakan, baik dari Polres Bukittinggi, Kodim 03/04 Agam maupun vaksinasi massal yang dilaksanakan Pemko Bukittinggi.
Karena berada di sekitaran lokasi vaksinasi massal, Riya mengaku selalu menambah stok buah kelapa mudanya setiap dua hari, agar saat dilaksanakan vaksinasi massal, stok kelapa mudanya memenuhi permintaan masyarakat.
"Stoknya ditambah sekali dua hari. Semua dibawa dari Payakumbuh," ujarnya. *** (Vesco Davian/Harian Haluan)