Network
PORTAL LEBAK - Makanan khas lebaran, akan membuat momen kebersamaan silaturahmi antar keluarga maupun sesama kerabat dekat, sampai dengan tetangga semakin marak.
Berbagai hidangan kue dan makanan khas lebaran pun telah disiapkan tersaji, menyambut para tamu ketika bersilaturahmi.
Ketupat menjadi menu favorit makanan khas lebaran yang seolah 'wajib' tersaji di meja makan, dibarengi tambahan opor ayam dan taburan emping di atasnya. Spontan, suasana dan nuansa Hari Raya Idul Fitri akan begitu kental terasa.
Baca Juga: Viral Video Tank TNI AD Akan Bom Pemudik yang Nekat, Kapolsek Cileungsi: Informasi Hoax!
Bahan membuat ketupat, berasal dari beras, dibalut janur yang dirangkai sedemikian rupa membentuk segitiga empat atau kotak.
Mendekati lebaran biasanya janur bentukan ketupat berseliweran, ditandai banyaknya pedagang yang menjual selongsong ketupat yang masih kosong.
Bahkan banyak pedagang musiman yang menjual janur ketupat dengan keliling atau pun dijual di pasar, sehingga kita tidak perlu lagi repot membuatnya.
Baca Juga: Panen Perdana Semangka dan Melon di Jasinga Bogor, Ini Kisahnya!
Dengan proses yang mudah dan komposisi yang sederhana sangat memungkinkan kita semua bisa membuat dan mengolah ketupat, mudah dan praktis.
Meski, dibutuhkan kesabaran karena waktu yang sangat lama dalam proses perebusannya hingga ketupat benar-benar matang.
Isi ketupat, hanya membutuhkan beras, garam, selongsong ketupat yang sudah tadi kita buat dan paduan daun pandan, agar aroma pandan meresap dalam adonan beras di ketupat.
Meski demikian, tidak sedikit dalam proses memasak nya masih banyak warga yang mengalami kegagalan. Ketupat masih terasa belum matang, akibat pengapian dalam tungku tidak maksimal. Terlalu banyak air juga dapat mengakibatkan Ketupat lembek atau bahkan sebaliknya, keras.
Cara pembuatan ketupat; kita siapkan beras sesuai dengan jumlah porsi yang akan kita sajikan. Beras dicuci sampai bersih lalu tiriskan, kemudian masukan ke selongsong ketupat yang sudah kita siapakan, campur dengan sedikit garam.
Beras dimasukan pada ujung selongsong ketupat dengan membuka kedua ujungnya, lalu dirangkai kembali seperti semula.
Baca Juga: H-5 Lebaran 2021, Penumpang Stasiun Pasar Senen Anjlok Turun 90 Persen, Menhub Jelaskan Ini!
Ada beberapa cara pengolahan dalam proses memasak ketupat, diantaranya; waktu proses memasaknya dibutuhkan durasi sekitar 3 jam, dengan persiapan bahan dan lainnya sekira 30 menit.
Sembari menunggu ketupat masak dan siap disajikan, anda bisa memasak opor ayam dan menu serta lauk pauk, pendamping ketupat. Selamat mencoba.***
