Network
PORTAL LEBAK - Rawon menjadi tradisi kuliner yang dihidangkan khas buatan asli Indonesia dan terkenal dengan citarasa kaya rempah dan kelezatan daging sapi.
Seperti diketahui, Rawon kuliner khas Jawa Timur yang memakai bumbu rempah yang kaya seperti; keluwak, lengkuas, kencur, serta racikan rempah-rempah lainnya.
Rawon tak ayal menyuguhkan pengalaman kuliner yang khas, unik serta memuaskan, dibalut kuah yang kental dan berwarna hitam pekat bagi penikmat kuliner.
Baca Juga: Resep Masakan Daging Kurban Bercita Rasa Sangat Pedas Cocok Jadi Hidangan Idul Adha 2023
Berikut merupakan sejumlah resep rawon asal Jawa Timur, yang merupakan kuliner terbaik pada saat ini.
1. Rawon Tradisional
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong-potong
- 2 liter air
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan terasi, sangrai
- 2 sendok makan kelapa parut, sangrai
- 2 sendok makan gula merah, serut
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan air asam jawa
Baca Juga: Ini Resep Lee Gil Yeo, Wanita 90 Tahun Asal Korea yang Miliki 'Wajah Bayi'
Bumbu Halus:
