Network
PORTAL LEBAK – Kurang afdol rasanya jika kita berkunjung ke suatu daerah tanpa menyicipi atau membawa pulang oleh-oleh khasnya, kuliner khas Malingping yaitu Lemeung dan Bakso Ikan.
Malingping, salah satu kecamatan yang cukup besar di Kabupaten Lebak memiliki kuliner khas yang wajib di coba jika sedang melewati atau pun berkunjung untuk berwisata ke pantai Lebak Selatan, membawa pulang oleh-oleh khasnya, kuliner khas Malingping yaitu Lemeung dan Bakso Ikan.
Apa saja kuliner khas Malingping yang bisa anda coba dan dijadikan oleh-oleh? Berikut Portal Lebak merangkum 2 kuliner khas Malingping, yaitu Lemeung dan Bakso Ikan.
1. Lemeung
Lemang atau warga Malingping biasanya menyebut lemeung, nerupakan makanan khas Banten yang banyak ditemukan di daerah Malingping.
Lemeung berbahan utama beras ketan yang dicampur dengan santan kelapa dengan tambahan bumbu agar semakin gurih. Selain santan, lemeung juga memiliki campuran biji kacang merah sebagai isian dan menambah tekstur.
Lemeung dimasak dengan cara dibakar. Beras ketan dan santan yang sudah tercampur dimasukan ke dalam bilah bamboo yang sudah dilapisi daun pisang dan kemudian dibakar hingga matang. Sayangnya lemeung hanya bisa bertahan satu hari jika sudah dikeluarkan dari bambu, tapi anda bisa menikmatinya langsung di tempat atau sebagai teman perjalnanan pulang anda.
Baca Juga: Gubernur Khofifah Tawarkan Kuliner Sate Lalat Situbondo, Ini Makanan Ekstrem?
2. Bakso Ikan
Banten bagian selatan selain terkenal dengan pantainya yang eksotis juga terkenal dengan laut dan hasil lautnya yang melimpah. Dengan hasil laut yang meilpang ini banyak makanan khas yang terbuat dari ikan salah satunya baso.
Baso ikan khas Malingping sudah terkenal sejak dulu dan menjadi primadona wisatawan di sekitar Banten terutama Lebak. Baso ikan Malingping berbahan dasar ikan segar yang dicamur dengan adonan baso, ditambah isian potongan ikan yang melimpah. Kuah merahnya menjadi ciri khas utama baso ikan Malingping, yang membuat anda tidak sabar untuk mecobanya. Di Malingping sendiri banyak rumah produksi baso ikan dan penjual baso ikan siap saji. Jika anda membeli di rumah produksi langsung anda akan diberikan paket terpisah antara baso dan bumbu kuahnya, dengan ukuran dan harga baso yang beragam.
Baca Juga: 12 Restoran Korea di Jakarta Bagi Kamu Pecinta Kuliner, Layak Dikunjungi
Baso ikan yang terpisah dengan bumbu bisa bertahan sampai satu minggu jika disimpan dalam kulkas dan bertahan dua hari di suhu ruangan. Jadi, anda tidak perlu khawatir jika baso ikan akan basi dan bisa menikmatinya kapan saja.*** (Anggita Putri Ramadanti / Mg)
