Cara Mengolah Daging Kurban, Resep Bumbu Kambing Rica-Rica dan Tongseng Anti Mainstream

6 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Cara membuat kambing bumbu rica-rica:

1. Pukul-pukul daging kambing dengan pemukul daging agar empuk.

2. Tumis bumbu kasar dengan minyak panas.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis sampai harum.

4. Tambahkan daging kambing, tambahkan tomat. Masukkan garam, merica, dan gula.

5. Tuangkan air, aduk rata. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap sempurna.