Network
4. Kaya antioksidan
Kandungan antioksidan dalam sayur kali sangat tinggi, plus beta-karoten dan vitamin C, serta bermacam flavanoid dan polifenol.
Antioksidan yang terkandung dalam sayur kale mampu membantu menangkal kerusakan oksidatif yang disebabkan radikal bebas pada tubuh.
Radikal bebas tersebut mampu menyebabkan kanker dan mempercepat proses penuaan dini pada Anda.
Baca Juga: Sopir Ferdy Sambo, Kuat Ma'ruf Divonis Penjara 15 Tahun
Selanjutnya, quercetin flavonoid dan kaemprefol yang ada dalam sayuran kale terbukti dapat mencegah beragam penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung serta tekanan darah tinggi.
Selain itu, sayur kale juga mampu dimanfaatkan sebagain anti inflamasi, anti virus, anti depresan, serta anti kanker.
5. Makanan padat nutrisi
Sayur kale terbukti kaya akan nutrisi yang rendah lemak. Sebagian besar lemak yang terkandung di sayuran jenis ini adalah asam lemak Omega 3 yang disebut sebagai asam alfa linoleat.
