Network
PORTAL LEBAK - Bagi Anda wanita yang mengalami gejala nyeri saat menstruasi atau dysmenorrhea, saat ini ada snack bar baru yang dapat mengurangi saat sakit itu dan telah diciptakan oleh mahaiswa Universitas Sebelas Maret (UNS).
Snack bar yang praktis dikonsumsi ini, telah diciptakan oleh Tim Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) Kewirausahaan UNS Surakarta, yang berasal dari produk olahan biji alpukat dan daun kelor.
Makanan ini diberi nama AVOBAR, singkatan dari Avocado Snack Bar yang mewakili dari komposisi utama produk yang diciptakan mahasiswa UNS tersebut.
Tim pencipta snack bar AVOBAR, merupakan mahasiswa dari Program Studi (Prodi) Ilmu Teknologi Pangan (ITP) Fakultas Pertanian (FP) mereka adalah Yustitia Hasna’, Ajeng Kristina, Nafisah, dan Zafira Rahmasari, serta mahasiswa dari Prodi Manajemen Bisnis Sekolah Vokasi (SV), yakni Chodijah Najwa. Para mahasiswa UNS ini dibimbing oleh dosen FP UNS, Rohula Utami, S.TP., M.P.
Dilansir PortalLebak.com dari keterangan tertulis humas UNS, Yustitia mengungkapkan biji alpukat mengandung komponen gizi yang baik. Karena dalam biji alpukat terkandung 10,40 persen protein kasar, 5,81 persen lemak kasar, 6,11 persen serat kasar, 0,70 persen kalsium, 0,21 persen fosfor, dan mempunyai energi metabolis sebanyak 3570 kkal/kg.
“Untuk menciptakan produk ini ide kami terbuka setelah mengamati banyak wanita menderita dysmenorrhea, mereka merasakan nyeri ketika menstruasi. Seperti yang pernah diteliti ahli, faktor yang mempengaruhi dysmenorrhea yakni asupan gizi," jelas Yustitia, pada Kamis 19 Oktober 2023.
Baca Juga: UNS Kembali Cetak Lima Guru Besar dari Tiga Fakultas
"Karena penyebab itu, kami akhirnya memutuskan agar mengembangkan produk makanan sehat yang tak hanya memenuhi asupan kebutuhan gizi, namun sekligus bisa membantu mengurangi gejala dysmenorrhea,” paparnya.
Kandungan Sehat AVOBAR
Yustitia mejelaskan kandungan protein yang terdapat di biji alpukat melebihi biji jagung serta menjadikannya alternatif sumber protein nabati. Tak hanya itu, biji alpukat mengandung pula lignoselulosa tinggi, apalagi serat biji alpukat dapat diolah sebagai produk makanan berupa snack bar.
Selanjutnya demi meningkatkan kandungan zat besi, AVOBAR mengandung komposisi dari daun kelor. Pasalnya, setiap 100 gram daun kelor diketahui memiliki 25,29 mg zat besi. Jumlah ini bisa memenuhi kebutuhan harian zat besi wanita, sesuai pada Angka Kecukupan Gizi (AKG) pada tahun 2019, yakni 15 mg per hari.
Pada saat ini, Yustitia mengatakan AVOBAR sudah dapat tersedia di pasaran sejak bulan Agustus 2023 serta bisa dipesan melalui daring lewat Instagram dengan akun @pkmkuns_avobar dan Whatsapp, dengan harga Rp20 ribu per kemasan.
Menurut Yustitia, setiap kemasan AVOBAR berisi 5 buah snack bar dengan total berat 60 gram. Informasi lebih lanjut tentang produk ini dapat ditemukan di akun Instagram AVOBAR.
“Melalui produk ini, wanita yang mengalami dysmenorrhea saat menstruasi diharapkan bisa dengan mudah menikmati makanan sehat yang sangat bermanfaat dan terbuat dari bahan-bahan yang sebelumnya dianggap sebagai limbah," kata Yustitia.
Baca Juga: Ada Wanita Korea yang Viral, Soalnya Dia Nggak Menghapus Riasannya Selama 2 Tahun
"Konsep healthy food yang disuarakan oleh AVOBAR diharapkan mampu mendorong para wanita agar mengadopsi pola makan dan hidup sehat, untuk menjaga kesehatan reproduksinya,” tutupnya.***
