Resep Kue Keranjang, Camilan Favorit Tahun Baru Imlek

• 20 gr tapioka

• 300 gr gula pasir

• 300 ml air panas

• 5 lbr daun pandan

• Sejumput garam

Cara membuat:

• Buat karamel dulu dengan cara masak 100 gr gula pasir dengan api kecil sambil terus diaduk (hati-hati gosong) sampai cair dan berwarna coklat. Lalu masukkan air panas sedikit-sedikit dan perlahan ya, Bunda. Soalnya takut kecipratan gulanya nanti.

• Setelah air panas sudah masuk semua lalu beri daun pandan dan sisa gula pasir. Aduk hingga mendidih. Matikan api. Buang daun pandan. Biarkan hangat.

• Panaskan kukusan.

• Campur tepung ketan dan tapioka serta sejumput garam.